Sachet d'aromates d'assaisonnement herbe de bison au poids au kilo Big Vok
  • Sachet d'aromates d'assaisonnement herbe de bison au poids au kilo Big Vok
  • Mode d'emploi aromates d'assaisonnement au poids
  • Nouveauté culinaire herbe de bison format professionnel artisans et industriels Big Vok OGONA

Aromates d'assaisonnement / Kg

400,00 €

(400,00 € kilo)

Livraison entre 3 et 7 jours

La nouveauté pour les industries des métiers de la bouche : l'herbe de bison Hierochloë australis pour vos créations culinaires salées comme sucrées, solides et liquides.

Quantité

  Livraison gratuite à partir de 20 € d'achats

pour la France, la Belgique et le Luxembourg

  Paiement sécurisé 3D secure

par Mercanet BNP Paribas

  Hotline dédiée

(+33) 06.43.51.94.10

L'herbe de bison s'utilise en cuisine, aussi bien dans les plats salés que sucrés. Elle se traite en inclusion, en infusion (ou en cuisson "au foin" pour les brins). Son goût est similaire à celui de la fève Tonka, un mélange d'amande grillée, légèrement vanillé, anisé avec un parfum boisé. Ne vous fiez pas à la taille des pots ! L'herbe de bison s'utilise avec parcimonie car son pouvoir aromatique est très puissant, sans pour autant être épicé/ piquant. L'espèce d'herbe de bison utilisée en tant qu'aromates d'assaisonnement est l'espèce Hierochloë australis qui pousse dans une forêt bien particulière au Nord-est de la Pologne. Elle possède des propriétés gustatives et des vertus digestives, drainantes, antioxydantes et, selon la légende, aphrodisiaques. N'hésitez pas à consulter la section recettes de cuisine !

Ce format est recommandé pour les industriels.

Produit 100% naturel.

BV-L

Téléchargement

Fiche produit aromates

Fiche technique de l'herbe de bison Hierochloë australis moulue en aromates

Téléchargement (168.29k)